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菇菌類的真正價值

• 發佈日期：2014-05-11
• 在不同的年代，生物存在的價值往往有不同的詮釋，猶記約20年前，在報端上看到某學者的研究報告，稱洋菜(即海藻抽出物)，不利消化吸收，五大營養素也甚少，建議民眾少食，現在則是為了不肥胖，或作油切或代餐等因素，反而是健康食品，並以寒天為名，增加其身價……..。
  吃菇，在現代的健康觀點上，應該去探求它的免疫調節的功用價值，而非在五大營養素上繞圈子，而此功能則是未來免疫療法的主要利器，其內涵則為免疫調節、抗腫瘤活性，建議各位，當夏天市場上的菇類便宜時，多多攝取來調節身體活力，尿酸高者，買些靈芝、桑黃煮來喝，預防小病、大病，投資健康不蝕本。
  
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