彰化縣食用菌生產合作社全球資訊網

菇類的抗腫瘤機轉路徑

• 發佈日期：2012-11-04
• 菇類的抗腫瘤機轉路徑載於名家知識講座 及活動花絮轉動圖片中 可用頁面工具放大來看
  
  有過過敏經驗的人都知道，當過敏原誘發身體的免疫反應時，身體是處於非常難過的狀態。
  
  
  
  讓腫瘤細胞感受過敏反應的痛苦
  
  
  食用菌類所擁有的「特殊分子結構」的多醣體，與一般澱粉類的多醣體結構不同，它具有調節人類免疫功能的特性，是歷年來科學界研究菇菌類有抗腫瘤效果的關鍵所在。
  附件為科學界所發現的多醣體(主要為葡聚醣)抗腫瘤路徑，這或許有些深奧，但簡單來做比喻，我們都曾經歷過免疫反應，例如感冒發燒、過敏反應(免疫系統過亢)等…，當感冒時，免疫系統正在人體戰場內和感冒病毒作戰、過敏則是免疫系統在人體內與過敏原作戰，或與人體體內組織作戰，那種過程實在令人非常難過……
  不過，如果這個反應是跟腫瘤細胞作戰呢，那是怎樣的一個結果………
  
  
  
  
•