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抗衰老成分-麥角硫因,菇類中最高

• 發佈日期：2024-09-27
• 麥角硫因（Ergothioneine）是一種強效的抗氧化劑，主要存在於菇類中，對人體有多種助益，特別是在延緩老化方面。以下是麥角硫因的主要好處：
  
  抗氧化：麥角硫因能夠通過細胞膜上的特定轉運蛋白進入細胞，並在細胞內部尤其是線粒體中發揮作用，保護細胞免受氧化損傷1。這種抗氧化效能比維他命C和E強多倍2。
  神經保護：麥角硫因能夠穿過血腦屏障，對大腦產生保護作用，有助於減少神經退化性疾病如阿茲海默症的風險1。
  抗炎：麥角硫因具有抗炎特性，能夠減少體內的炎症反應，從而保護細胞和組織3。
  延緩衰老：通過清除活性氧自由基，麥角硫因能夠從根源上延緩衰老過程，保持細胞健康2。
  總之，食用富含麥角硫因的菇類，如香菇、松茸和美味牛肝菌，不僅能夠增強抗氧化能力，還能夠保護神經系統，延緩衰老。你平時有特別喜歡的菇類嗎？
  
  目前最新研究,杏鮑菇,珊瑚菇(玉米菇)中麥角硫因的含量最高.
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