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如何做菇的冰品

• 發佈日期：2012-04-18
• 與甜味契合的菇有珊瑚菇、柳松菇、杏鮑菇、木耳、白木耳….等
  做法
  將菇類切至適當大小以免小孩子吃會噎到，切好後在滾水中先煮熟，(此也可除去過多的水份)撈起，另放入糖水中稍為熬煮入味
  糖水如果要有香氣，可先將糖再以三倍水以小火熬，此時可將已煮好的菇放進去熬
  菇的製備已完成
  剩餘的糖水可再稀釋再加入牛奶、紅豆、再加入已煮好的菇
  熱的時後順口，冰涼時是一道極佳的消暑養生聖品
  吃挫冰加菇再加煉乳，哇……………讚
  
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