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三鮮美人腿

• 發佈日期：2012-05-12
• 三鮮美人腿
  1. 杏鮑菇、茭白筍、竹筍等均以滾刀式切法切塊, 煮熟後備用。
  涼拌方式是以橄欖油拌合食材備用, 以少許白醋、味醂、薑末先行攪拌後, 再淋上食材, 最後再淋上沙拉醬即大功告成。
  快炒方式是以薑、蒜爆香, 可加入肉絲、蝦米或鮮蝦仁, 再加入主食材拌炒, 最後加入少許九層塔(羅勒) 拌香後, 淋上少許米酒提鮮後起鍋。
  
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