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鐵板珊瑚菇

• 發佈日期：2012-04-25
• 鐵板珊瑚菇
  材料：(1)金頂側耳300公克、蔥段、紅蘿蔔、蒜頭。
  (2)黑胡椒醬、油、鐵板。
  做法：金頂側耳撕成片狀，以沸水川燙備用。蒜頭用油爆香，金頂側耳下鍋以大火熱炒，加入黑胡椒醬及少許水。起鍋前加入蔥段及紅蘿蔔，快炒10秒後再放入燒熱之鐵板上即可。
  
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